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金針菇炒肉絲
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褐次話安接

做起來很簡單,因為可以在菜市場買到切好的肉絲

食材
豬肉絲 新鮮豬肉絲300g左右,不宜用太瘦的肉絲
金針菇 一斤左右
三個
料酒,豆粉,醬油,鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    金針菇洗淨,去蒂,放簍裡漏掉水
  • 步驟 2/3
    肉絲洗乾淨後,放小碗裡,加入豆粉,醬油,鹽,料酒少許,再切一點姜粒去腥,和勻,如果和勻不方便可以加些水!放置十五分鐘
  • 步驟 3/3
    蒜切片,放鍋,點火,放清油,油熟後下蒜片,下肉絲,大火炒白後立即倒入金針菇,斷生後加鹽,雞精即可出鍋!
釋出於 2018-09-29
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