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涼拌胡蘿蔔金針菇
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不敢表white

金針菇以前單獨做還有跟黃瓜都一起做過，都是非常的好吃，這次看到家裡有塊胡蘿蔔心想跟胡蘿蔔一起應該也好吃，還能補充胡蘿蔔素呢，而且這樣做的金針菇脆脆爽爽的特別好吃，我們家現在吃金針菇差不多都是這樣做呢，很香很爽口的。洋蔥有一點也放進去了，因為老公不喜歡吃生洋蔥，所以我都焯水再拌的呢。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 300g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
幹辣椒 適量
洋蔥 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    金針菇把底部的根切掉。
  • 步驟 2/10
    撕成條在清水中清洗乾淨。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔和洋蔥都切絲。
  • 步驟 4/10
    鍋中適量水燒開放一點鹽和油後把胡蘿蔔絲和洋蔥絲放入煮一分鐘。
  • 步驟 5/10
    把瀝乾水分的金針菇也放入繼續煮兩分鐘。
  • 步驟 6/10
    煮好的金針菇撈出瀝乾水分，放一邊晾涼，也可以用涼白開沖洗至涼。
  • 步驟 7/10
    在胡蘿蔔金針菇內加入適量鹽。
  • 步驟 8/10
    加入少許生抽。
  • 步驟 9/10
    幹辣椒切斷撒金針菇上面。
  • 步驟 10/10
    鍋中倒入適量熱油燒熱後澆在金針菇上面即可。
小貼士

洋蔥吃的慣辛辣味的其實也可以不用焯水。

放個幹辣椒用油一澆味道會好很多。

釋出於 2024-08-24
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