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涼拌胡蘿蔔麵筋
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綺春樹

昨天下午做了油麵筋，涼皮，怕做的不成功就每樣都少做了點，洗的麵筋做了一些有面筋還剩下一些就拿來蒸熟，和胡蘿蔔做涼拌菜很好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 200g
麵筋 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
辣椒油 適量
蒜 適量
幹辣椒 2個
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材主料。
  • 步驟 2/5
    準備食材配料。
  • 步驟 3/5
    胡蘿蔔絲入開水中淖下水撈出過涼水。
  • 步驟 4/5
    胡蘿蔔絲和麵筋放入碗內，放鹽，蒜末，幹辣椒，生抽，米醋。
  • 步驟 5/5
    油鍋放入花椒炸出香味，倒入碗內拌勻即可。
小貼士

胡蘿蔔要稍微淖下水涼拌菜好吃。

釋出於 2023-03-21
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