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茼蒿涼拌胡蘿蔔金針菇
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美人魚rigorous
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食材
茼蒿 100.0克
金針菇 100.0克
胡蘿蔔 50.0克
蒜 10.0克
幹辣椒麵 適量
芝麻 適量
味精 適量
鹽 2.0茶匙
糖 1.0勺
白醋 1.0勺
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備原材料茼蒿摘好洗淨胡蘿蔔去皮金針菇去蒂洗淨
  • 步驟 2/15
    茼蒿切成大小均勻的小段
  • 步驟 3/15
    鍋中燒開水放入茼蒿燙一下立刻撈出放入冷水中過涼瀝乾水份
  • 步驟 4/15
    金針菇撕成獨立的一根一根放入開水中焯水斷生
  • 步驟 5/15
    焯好水的金針菇立即放入冷水中過涼後瀝乾水份備用
  • 步驟 6/15
    胡蘿蔔切成絲狀
  • 步驟 7/15
    蒜剁成蒜粒和辣椒麵芝麻一起放入容器中
  • 步驟 8/15
    鍋中燒開熱油趁熱分三次澆在蒜粒辣椒麵上面不停的均勻攪拌瞬間滿屋飄香
  • 步驟 9/15
    茼蒿、金針菇、胡蘿蔔、自制蒜蓉辣椒油、糖、醋、鹽、味精放入容器中
  • 步驟 10/15
    所有調味料拌勻入味即可享用
  • 步驟 11/15
    酸辣開胃的涼拌菜裝入盤中就大功告成了
  • 步驟 12/15
    搭配著酸梅湯和大肉包子一起吃太給力了
  • 步驟 13/15
    來一個雞蛋、烤雞、烤魚片一起分享吃的好滿足哦
  • 步驟 14/15
    茼蒿胡蘿蔔金針菇入口酸辣可口開胃下飯
  • 步驟 15/15
    營養豐盛的早餐會給家人帶來一天的美好心情
釋出於 2023-02-20
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