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胡蘿蔔蝦米拌粉絲
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王語嫣architect

很簡單的小拌菜,與以往不同的是,我把蝦米放在油中炒香,才與其它菜拌在一起。炒後的蝦米,少了腥氣,激發出了鮮香,鹹鮮適口,口感獨特。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 180g
蝦米 30g
粉絲 30g
適量
適量
適量
香菜 適量
味極鮮 適量
適量
芝麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔切絲入沸水中略焯。
  • 步驟 2/7
    粉絲也下鍋焯軟
  • 步驟 3/7
    將焯好的兩菜撈出過涼備用。
  • 步驟 4/7
    鍋中放少許油,入蔥爆香。
  • 步驟 5/7
    入蝦米炒香。
  • 步驟 6/7
    倒入菜盤中。
  • 步驟 7/7
    加入香菜、鹽、味極鮮、醋、芝麻油拌勻即可。
小貼士

蝦米中有鹽份,菜中的鹽要酌量放。

釋出於 2019-08-08
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