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小鯽魚煲湯
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揚揚得意需盡歡

做鯽魚湯時加入它,味道鮮美,不腥還入味,家人都愛喝

時間:30分鐘-1小時
食材
小鯽魚 3條
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小鯽魚去鰓去肚去鱗，洗淨瀝乾。
  • 步驟 2/8
    鍋裡油熱，放入小鯽魚，
  • 步驟 3/8
    兩面煎透，盛出.
  • 步驟 4/8
    取小砂鍋，放入小鯽魚，
  • 步驟 5/8
    加八分滿清水，放入薑片，蔥結，料酒，
  • 步驟 6/8
    中火煮開，中小火燉至魚湯濃郁，
  • 步驟 7/8
    加些胡椒粉，鹽，調味，
  • 步驟 8/8
    撒些蔥花即可。
小貼士

1.魚要煎過再燉湯，湯汁容易白，濃郁。

2.寶寶吃的魚湯，調味品只放一點，保持清淡。

釋出於 2020-09-08
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