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泡蘿蔔
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向文可有可無

想想炎炎夏日，弄點開胃菜好下飯，當味蕾對外賣油膩抗拒的時候，來份清脆爽口，酸辣適中的蘿蔔在舌尖嘎嘣嘎嘣的咀嚼，是一件多麼解暑的事呀。

這是一版快手的教程，適合我們在快節奏城市的上班族，沒有那麼多時間成本，廢話不多說我們開始吧！

食材
白蘿蔔 半根
胡蘿蔔 一根
花椒 10顆
泡椒 5個
小米椒 6個
鹽 100克
糖 50克
白醋 200毫升
清水 400毫升
薑片 5片
蒜片 10片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把白蘿蔔削皮洗淨切條狀，撒上鹽，用手抓均勻進行脫哭水的步驟，然後洗淨備用
  • 步驟 2/5
    胡蘿蔔去皮切條狀，切薑片、蒜片，小米椒洗淨切條
  • 步驟 3/5
    所需的食材依次放入密封碗中，記得撒上泡椒和花椒，放多少，看你口味需要啦
  • 步驟 4/5
    最後倒上糖醋水，醃蓋所有食材，封上保鮮膜放冰箱，三天後就可以吃啦~
  • 步驟 5/5
    美滋滋~寫到這大大我，吞了吞口水，起身開啟冰箱，忍不住偷偷的夾一根咬一口，爽口的汁水在味蕾上瞬間開了花，今晚我可以吃兩碗飯！！如果你看到這也流口水的話，趕緊動身學起來，在家試試做一下吧。
釋出於 2018-10-24
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