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湘味小食：醋泡蘿蔔皮
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夏有森光暖

醋泡蘿蔔是很多湖南人家裡常有的小配菜，街頭巷尾也經常有賣，而我獨愛自己自創的這一味。

食材
山西陳醋 適量
新鮮朝天椒 十顆
大蒜瓣 八瓣
蘿蔔 一個
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    醬油和醋我用的是這兩個
  • 步驟 2/5
    蘿蔔也可以切成你喜歡的樣子
  • 步驟 3/5
    配料就這樣簡單呀
  • 步驟 4/5
    你可以根據自己的口味調整醋和生抽的比例；
  • 步驟 5/5
    三五天之後就可以吃啦！
小貼士

第二個步驟的鹽不要太多哦；洗淨後可以試一下味道，太鹹就多洗一次；

釋出於 2018-10-22
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