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糖醋泡蘿蔔
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天藍陽光刺痛眼眸

特點：方法簡單味道經典

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 200g
白糖 適量
鹽 適量
醋 適量
姜 適量
紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    白蘿蔔 200g左右，姜適量、乾紅辣椒 1個。
  • 步驟 2/11
    把白蘿蔔切成寸段。
  • 步驟 3/11
    切好的蘿蔔放入容器中，放少許鹽醃漬20分鐘。
  • 步驟 4/11
    把紅辣椒切絲。
  • 步驟 5/11
    把姜切絲。
  • 步驟 6/11
    把白糖、辣椒絲、薑絲放入碗中。
  • 步驟 7/11
    倒入酸度為4度的白醋。
  • 步驟 8/11
    攪拌均勻後即成泡製蘿蔔的糖醋汁。
  • 步驟 9/11
    把醃漬的蘿蔔攥淨水分，待用。
  • 步驟 10/11
    將調好的料汁，倒入盛有蘿蔔的容器中。拌勻後可以放入冰箱冷藏泡製。
  • 步驟 11/11
    泡製2小時後，即可食用。
小貼士

糖醋比例一般為1:1，也可以依據自己口味調整。

釋出於 2019-09-04
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