jxcaipu logo
酸爽的醋泡蘿蔔
8.6萬 熱度 28 收藏
邊洋極度心寒樊漍

曾在手作集市上買過一瓶酸辣蘿蔔條，清新自然，酸甜爽脆，非常好吃。於是自己回家試做，味道竟然是差不多的~

食材
水果蘿蔔（紅心） 2000g
生抽 200g
老抽 80g
鎮江香醋 700g
白糖 180g
鹽 25g
小米辣 20顆
蒜籽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蘿蔔切1公分見方細條，晾乾水份，我是放在曬網上晾一天（10小時左右）就差不多可以製作了。小米辣、蒜籽切碎備用
  • 步驟 2/3
    製作醬汁:各種作料混合，糖和鹽攪拌融化。
  • 步驟 3/3
    蘿蔔條放入醬汁中，拌勻，裝瓶，剩餘醬汁倒入瓶中浸泡蘿蔔。第二天即可食用。
釋出於 2018-09-17
22
相關菜譜
寫評論