jxcaipu logo
醋泡蘿蔔
10.2萬 熱度 42 收藏
染指的悲傷昆琦
這道菜暫時還沒有介紹
食材
蘿蔔 2根
白醋 適量
鹽 適量
白糖 適量
姜 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蘿蔔切薄片，加鹽、醃製30分鐘以上。
  • 步驟 2/5
    將醃製好的蘿蔔，擠幹水分，用涼開水清洗一遍，洗去多餘的鹽分，這一步不能少，主要是為了去除蘿蔔的澀味。
  • 步驟 3/5
    將清洗完的蘿蔔，晾乾水分，或者用廚房紙巾吸乾表面水分。
  • 步驟 4/5
    薑片切絲，和蘿蔔一起放入無水無油的玻璃罐，分批放入白糖，倒入白醋將蘿蔔完全浸泡在醋裡。
  • 步驟 5/5
    放入冰箱，隔天就可以食用了。
小貼士

用的是一點紅蘿蔔，所以泡了一天變成了粉紅色，孕婦不能吃泡椒，喜歡吃辣的可以放小米椒，和泡椒水，味道會更好。

釋出於 2019-02-18
141
相關菜譜
寫評論