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寶寶輔食:南瓜蘿蔔燜飯
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trolley心慌

前幾天買的書,今天到了,馬上開看。

果然“”山野逸趣躍然紙上,質樸風味別具禪意“,非常喜歡~

看到這個封面當下就毫不猶豫下單了,帥呀,太迷人了~

內容是一年十二月的飯食,寫土地、寫四季食材,寫信手拈來各種菜的做法,也寫人生觀。平實,讀著很舒服,我才剛開始看,就有點動容。

好了,重新回到今天的食譜,選了相對應季的一些食材,南瓜、蘿蔔等。

南瓜富含維生素A,有益於呼吸道粘膜健康,增強防禦力;蘿蔔和洋蔥的揮發油成分有助於通鼻竅,緩解鼻塞症狀。

做法超級簡單,10分鐘以內就能做好,關鍵是口感出乎意料的好吃,南瓜又粉又甜,蘿蔔燉完後甜甜的,還剩一點爽脆的口感。

算是最家常的一道餐點了,但口感層次豐富,爽口好吃,極其推薦~

適合寶寶年齡:12個月以上

難度:易

時間:10分鐘

工具:煮鍋/湯鍋、碗等

小芽營養問答

白蘿蔔的營養價值:

白蘿蔔含豐富礦物質和維生素C,有助於增強機體的免疫功能;

蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;

蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

還有最後要強調下:寶寶不可一次吃太多白蘿蔔哈。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 40g左右
白蘿蔔 40g左右
洋蔥 15g
米飯 1小碗
青菜/菠菜 1-2根
植物油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有食材,南瓜、蘿蔔、洋蔥切細條備用。
  • 步驟 2/6
    熱鍋少許植物油,先放入洋蔥簡單翻炒片刻。
  • 步驟 3/6
    倒入提前準備好的南瓜和白蘿蔔絲,翻炒至稍微變色。
  • 步驟 4/6
    倒入適量清水,不需要太多,稍稍淹沒食材少許即可,用小火燜煮,一直燜煮至食材差不多全熟,湯汁也變少到一半不到的樣子。
  • 步驟 5/6
    最後加入熟米飯拌勻,然後加入提前準備好的菠菜或青菜攪拌均勻。》如果用菠菜可提前焯水下哦~
  • 步驟 6/6
    燜煮至基本收汁完成,最後可適當調味,但小芽沒有調味,南瓜粉甜,白蘿蔔清甜爽脆,不需要調味就很好吃,而且寶貝本來就要吃清淡點哈~
小貼士

Hi,你好!

我是營養師和健康管理師窩小芽

用五年時間走遍世界各地

學習、研究、甄選和實踐健康零新增營養食物

只為解決6個月-6歲寶寶吃什麼、怎麼吃的問題。

釋出於 2019-03-02
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