瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬，有些地方也叫葫蘆、瓠子。

工作室的阿姨端午回老家帶了老家的瓠瓜過來，嫩嫩的清香一下勾起了小時候的回憶，老媽小時候很喜歡用嫩嫩的瓠瓜，加麵粉雞蛋一起做瓠瓜雞蛋麵疙瘩，夏天清早來一碗味蕾一下被喚醒了。

今天做的把瓠瓜剁的碎碎的，做成的瓠瓜蛋黃糊，小小寶也可以吃哈，趁著瓠瓜的季節給寶寶試試吧。

瓠瓜含有多種微量元素，還含有果膠纖維和水分，適合夏季給寶寶補充流失的微量元素和水分。蛋黃營養豐富，含有豐富的卵磷脂、核黃素和維生素A。一起煮成麵糊味鮮易消化，特別適合夏季胃口不佳時食用。

適合寶寶年齡：7個月以上

難度：易

用具：刀、砧板、煮鍋等