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寶寶輔食—乳酪蒸蛋
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飛囄紅丸很貴嗎

天天給寶寶做輔食，我太清楚娃子們的心思了，總吃白煮蛋，真是吃膩了呢。

來來來，今天就來換個吃法，把雞蛋做得像個小糕點似的，不用烤箱也無需打發，攪一攪、蒸一蒸就做好了！

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 4顆
雞蛋 2個
乳酪 5克
蝦 2只
胡蘿蔔 10g
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材：荷蘭豆4顆、胡蘿蔔10克、雞蛋2個、乳酪5克、蝦2只。
  • 步驟 2/11
    將荷蘭豆掐筋。 荷蘭豆的好處真是有很多，營養豐富，最重要的是健脾和胃，能夠促進消化，還能提高免疫力喲~
  • 步驟 3/11
    鍋中燒開水，將荷蘭豆焯一下，撈出後切得碎碎的。
  • 步驟 4/11
    將蝦用開水煮熟，用刀切得碎碎的
  • 步驟 5/11
    把胡蘿蔔也切碎。 PS：這些蔬菜啊食材啊，大家都可以隨意替換喲~
  • 步驟 6/11
    將乳酪擦碎。
  • 步驟 7/11
    直接在模具裡打一個雞蛋，撒上荷蘭豆碎和胡蘿蔔。 PS：我用的是可脫模做小蛋糕用的耐高溫的矽膠模具，大家可以去烘焙店找一找，用普通的碗下面鋪上烘焙紙，碗邊刷些油防粘也是可以的。
  • 步驟 8/11
    接著撒上蝦碎和乳酪碎。
  • 步驟 9/11
    用筷子輕輕的攪拌一下就行，不用攪的很散。
  • 步驟 10/11
    冷水上鍋蒸15-20分鐘，蒸制蛋糕熟透成型，尤其是裡邊的蛋黃熟透即可出鍋。
  • 步驟 11/11
    把乳酪蒸糕拿出來，別急著脫模，稍微放涼些更容易脫模。切開看看，五顏六色的，樣子很是討喜呢，我這些食材做出來的量比較多，大概有兩個雞蛋杯，但不必讓寶寶全部吃掉，根據寶寶的月齡吃掉半個到1個即可。
小貼士

有寶媽說每次看到需要搭配主食的食譜就很頭疼做什麼，其實早餐做個這個，再搭配點麵包片就特別完美了，不用特別操心喲~

釋出於 2022-10-14
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