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健康早餐---馬蘇裡拉乳酪蒸蛋
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自彼諗蝕殼_

早起吃一份熱熱的蒸蛋是多麼幸福的事啊，我在原方子的基礎上稍作改良，加了拉絲乳酪，讓享用時的幸福感爆棚。

食材
雞蛋 一隻
豆腐 一小塊
香蔥 一小段
馬蘇裡拉乳酪 少許
香油 一茶勺
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋一枚加少許水分打勻（加水會讓蛋羹更嫩）
  • 步驟 2/6
    豆腐切成小碎塊，放到蛋液中，攪勻。（不喜歡豆腐的可以不放，我加是為了增加早餐蛋白質含量）
  • 步驟 3/6
    香蔥切碎，加入蛋液，加少許鹽，攪勻。
  • 步驟 4/6
    在蛋液上撒一層馬蘇裡拉乳酪（超市有賣，做披薩用，能拉絲的那種），然後上鍋蒸10-15分鐘，直到牙籤插進去再取出來時上面沒有液體。
  • 步驟 5/6
    出鍋後滴上香油。
  • 步驟 6/6
    吃！！！
小貼士

我早餐一般是不放鹽的，乳酪裡有少許鹽的成分，雞蛋配香蔥的味道對我來說正好，口重的孩紙們可以根據自己情況加鹽。

釋出於 2018-06-23
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