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經典墨西哥馬蘇裡拉乳酪披薩

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思詠

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美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康。經典中餐、家常風味、時令美味各種各樣應有盡有！那麼西式披薩呢，料足味美，薄薄的餅底焦香酥脆、最喜歡多放馬蘇裡拉乳酪，入口不同的食材，混合的滋味在齒間縈繞，太美味了，一個人分分鐘吃掉一大半哈！

時間:10-30分鐘

食材

高粉 150克

酵母 3克

青椒適量

披薩醬適量

馬蘇裡拉乳酪 250克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把事先準備好的高粉、鹽、酵母、水、白砂糖，黃油混合，揉至光滑。
步驟 2/9

把麵糰放入烤箱，啟動發酵功能。
步驟 3/9

待麵糰發酵到2.5倍大。
步驟 4/9

將麵糰再次揉勻，排氣，鬆弛15分鐘。
步驟 5/9

將麵糰分成兩份，取一份擀成餅狀，擺入9寸披薩盤，用叉子扎出小孔。
步驟 6/9

抹披薩醬，放一層馬蘇裡拉乳酪。
步驟 7/9

放入其他食材，再放一層馬蘇裡拉乳酪。
步驟 8/9

烤箱事先預熱200度，中層上下火烤12分鐘。
步驟 9/9

成品：烤好的披薩，切塊食用

小貼士

馬蘇裡拉乳酪不能加熱過度，否則會影響拉絲效果。

釋出於 2022-04-07