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泡蘿蔔
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Chim_wan

身為廣東的妹子，基本不會做泡菜，都是下館子才能吃到開胃的泡蘿蔔，研究了好幾次基本失敗告終，最後這次開口正宗了，超級好吃^_^

食材
蘿蔔 根3
白醋 瓶1
冰糖 克100
鹽 克100
涼白開 適量
姜 一大塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把蘿蔔皮去掉，小紅椒洗乾淨去頭。
  • 步驟 2/6
    蘿蔔根據自己的喜好切塊，撒上鹽醃製半個小時後把水倒掉。
  • 步驟 3/6
    小紅辣椒切成小丁
  • 步驟 4/6
    薑切片
  • 步驟 5/6
    涼白開一定要煮開後放置冷卻。
  • 步驟 6/6
    最後一步裝瓶：玻璃瓶一定要清洗乾淨不可以有水。把醃製好的蘿蔔裝瓶，上面撒上小紅辣椒，放姜，放冰糖（不喜歡吃太甜的就可以放少些），倒白醋（喜歡吃得更酸的話就倒多點粗^_^），醋倒三分之二，剩下的就倒入涼白開水。最後蓋瓶，放冰箱冷藏兩天，就可以吃到酸酸辣辣的白蘿蔔了。
釋出於 2018-08-17
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