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韓式泡蘿蔔
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惠甄浮期妄年

和老公吃韓餐,老公一下迷上了店家免費提供的泡蘿蔔,叫我回來也做一點,按照店裡吃的味道回來配了佐料,果然泡出了酸甜爽脆的蘿蔔!

食材
花椒 一小撮
泡椒 一筷子
適量
適量
白醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    開水中放花椒,糖,鹽,稍煮一會,關火後加入適量白醋,嚐嚐鹹甜酸度,再適量增加幾種佐料;晾涼後待用;本來還放了八角,吃了感覺味道太突兀了,以後還是不要放了;糖醋比例高一點更爽口!
  • 步驟 2/3
    蘿蔔切丁;
  • 步驟 3/3
    放涼的佐料水裝滿容器,密封冷藏醃製三五天後拿出來嚐嚐是否入味,即可食用!
釋出於 2018-07-26
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