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秋季食補蘿蔔當先---韓式辣蘿蔔
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釁珊茸德票

韓式辣白菜大家都知道也喜歡吃吧，用醃製辣白菜的方法制作辣蘿蔔也是不錯滴喲。。蘿蔔是物美價廉的秋季滋補食材。蘿蔔可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。！

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 500g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
魚露 適量
鹽 5g
韓式辣椒粉 適量
白醋 20ml
糖 25g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把蘿蔔洗淨切成條。
  • 步驟 2/6
    加入鹽醃製30分鐘。
  • 步驟 3/6
    把蒜剝皮拍碎。
  • 步驟 4/6
    蔥姜切碎。
  • 步驟 5/6
    把蔥薑蒜碎，加入白醋 辣椒粉 糖 魚露攪拌均。成辣椒糊。
  • 步驟 6/6
    把醃製的蘿蔔條擠去水分，加入辣椒糊攪拌均勻放入冰箱冷藏，醃製1天口感更好。
小貼士

叨嘮；蘿蔔條用鹽醃製後要擠去蘿蔔條的水分。醃製蘿蔔條的容器要無水無油

釋出於 2024-10-11
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