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蘿蔔玉米排骨湯 超簡單美味的秋季進補湯
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噼裡
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時間:10-30分鐘
食材
排骨 400克
蘿蔔 250克
玉米 1根
黃酒 適量
適量
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    大火煮至高壓鍋開始出氣,持續嗦嗦響8-10分鐘後,小火燉2分鐘,關火。燜到高壓鍋不再出氣便可出鍋。
小貼士

1.排骨洗淨後可以飛水去腥,也可以用油鍋爆香後再燉煮。飛水去腥湯會清爽點,爆香的話,湯的香味更足。2.湯裡面加少量醋,是為了促進排骨裡面的鈣溶解。不喜歡醋味的,可以選擇不放。3.飛水的時候姜要切絲,燉湯的時候姜要用刀背敲碎,切塊即可。

釋出於 2018-06-23
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