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冬菜薑末蒸馬友魚
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periodical企鵝

馬友魚潮汕地區也叫午魚（讀音），冬菜薑末清蒸是絕配。

食材
馬友魚 1條
冬菜 若干
生薑 若干
花生油 若干
醬油 少量
食鹽 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚清洗乾淨，表面搽幹，抹上薄薄少量一層食鹽
  • 步驟 2/6
    冬菜/生薑剁成末
  • 步驟 3/6
    魚擺盤，面上鋪上冬菜/生薑末
  • 步驟 4/6
    水開，大火蒸8分鐘左右（視乎魚大小）
  • 步驟 5/6
    魚出鍋，淋少許醬油
  • 步驟 6/6
    取少量花生油加熱，最後淋魚面上，滋啦滋啦OK
釋出於 2018-06-09
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