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香煎馬友魚塊
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奎奎奎北

馬友魚是廣東湛江徐聞的一種特產。馬友魚比一般海魚類含有的蛋白質、不飽和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人體所需的微量元素鐵、磷、鈣都要多,而且不飽和脂肪酸、牛磺酸,具有降低膽固醇和預防心腦血管疾病的作用,DHA(俗稱腦黃金)是大腦所必需的營養物質,能促進嬰兒大腦細胞發育,提高眼睛的暗適應能力,還可以提高記憶力和思考能力,所以人們說多吃魚的人會聰明。馬友魚的肉質細嫩,味道相當鮮美。

時間:10分鐘內
食材
馬友魚塊 3塊
少許
薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    這就是馬友魚,網上找的圖片。
  • 步驟 2/4
    魚塊處理乾淨,抹上少許鹽醃片刻。鍋燒熱放油,放入薑絲稍煎一下,放入魚塊小火煎。
  • 步驟 3/4
    待兩面煎得金黃即可。
  • 步驟 4/4
    香噴噴的,很美味哦~
釋出於 2018-09-05
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