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香煎馬哈魚
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採靈天屎的翅膀

馬哈魚是廣東湛江的一個特產魚，我的大學舍友從家裡帶上來送給我們幾個一人一包，這是她第一次送這個魚，不知道怎麼吃，後來想想香煎是魚的通用辦法，就香煎做來吃了，大條的魚肉質就是好！

時間:30分鐘-1小時
食材
馬哈魚塊 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
青椒 2根
小蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    馬哈魚塊，用鹽稍微醃下
  • 步驟 2/8
    坐鍋熱油，油燒熱後關火，處理其它東西。
  • 步驟 3/8
    青椒，蔥切小條
  • 步驟 4/8
    在開火，熱油，放魚塊
  • 步驟 5/8
    煎至一面金黃後，翻另一面也煎金黃
  • 步驟 6/8
    姜切細絲
  • 步驟 7/8
    放入煎金黃的魚塊中，在一塊煎制一下
  • 步驟 8/8
    最後放青椒蔥絲，加入適量的醬油，加入適量的水，稍煮下，收汁就可以出鍋了。
小貼士

坐鍋熱油，油燒熱後關火，處理其它東西完後在開煎東西，煎任何東西就都不粘了！

釋出於 2019-10-09
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