馬步魚俗稱大棒魚，也有將它叫做針魚的，體細長。略呈圓柱形，一般體長17～24釐米、體重50～100克。以膠東半島煙臺、威海等地的品質最好。 它是威海的主要經濟魚種，加工成的馬步魚片、魚乾，深受日本、韓國人民喜愛。

馬步魚燜著、燒著吃味道都不算太好，而用油炸著吃味道卻非常好。

　馬步魚的肌肉含有豐富的蛋白質和脂肪等。鮮肉入藥具有滋陰、補氣、解毒之功效，主治陰虛內熱、盜汗、五心煩熱（結核肺），久潰瘍瘡，不易收口等症。