馬步魚是做燒烤的好食材,但是在家裡也一樣能做出美味的香煎馬步魚乾。晚上將米淘好,放進電飯鍋,用預約功能,設定早上6點做好粥,早上起來煎一個馬布魚乾,粥配香煎馬布魚乾,1分鐘做好早餐。
馬步魚很容易熟,在平底鍋或電餅鐺裡煎到兩面金黃就可以了,千萬別煎過火了,如果煎到發黑就糊了,不好吃了。