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自制無新增午餐肉
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思議sensitivity

孩子喜歡吃午餐肉，那就自己做吧

除了愛，沒有其他任何新增劑！！！

而且秒市售罐裝午餐肉哦

食材
豬肉（最好肥瘦7:3） 700
雞蛋 1個
水 80
麵粉 50
澱粉 50
鹽 10
糖 10
蔥白 20
姜 5
醬油 10
蠔油 5
料酒 5
玉米油 10
五香粉 2
白胡椒或黑胡椒 適量
紅曲粉 一點點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉切丁，加入蔥姜
  • 步驟 2/5
    放入料理機攪打麵粉澱粉雞蛋加入混合，再加入其他所以配料混勻，加入肉蓉同一方向攪至起筋
  • 步驟 3/5
    裝入蛋糕模具，沒有用盤子或其他器皿代替
  • 步驟 4/5
    中大火蒸40分鐘晾涼切片，可分裝冷凍儲存
  • 步驟 5/5
    可以用來煮麵、切片煎、火鍋等噢健康又美味
小貼士

紅曲粉是用於增加顏色，沒有可不加

釋出於 2018-12-16
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