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自制無新增水果酵素
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夏有森光暖
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時間:1-2小時
食材
檸檬 適量
火龍果 適量
蘋果 適量
獼猴桃 適量
橙子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    選用不要過分成熟的水果，品種隨意，把橙子檸檬這類水果用淡鹽水浸泡後用搓洗乾淨，所有水果需徹底清潔，控幹水分，切水果的菜板，刀，裝酵素的容器，全部都要洗淨，開水衝燙後晾乾。
  • 步驟 2/4
    最下面一層放水果，第二層放檸檬，第三層放糖，接下來就是一層水果一層糖，最頂部要放檸檬，檸檬上面再放較多糖覆蓋。檸檬一定要去籽，糖的話可以選用冰糖，白砂糖，紅糖都可以。
  • 步驟 3/4
    接下來就耐心等待，在桶上做好時間標記，等待三個月即可發酵成功。頭幾天要每天開蓋或者搖晃桶身，讓所有水果都浸入液體，如果用勺子攪拌，就要保證勺子無油無水。
  • 步驟 4/4
    大家看一下這個做參加。
釋出於 2018-07-14
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