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自制無新增味精
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林僖詒綻泳

好吃

時間:10分鐘內
食材
幹香菇 50g
幹蝦皮 50g
乾貝 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好乾香菇50克、乾貝30克、幹蝦皮50克。
  • 步驟 2/8
    香菇放在漏勺上用自來水沖洗一下除去浮塵。
  • 步驟 3/8
    然後將控幹水分的香菇放在鋪了廚房紙的暖氣上烘乾24小時。
  • 步驟 4/8
    香菇烘乾後放入破壁機攪拌杯裡
  • 步驟 5/8
    安裝好攪拌杯，用研磨檔打程式一次。
  • 步驟 6/8
    開啟蓋子將乾貝加入
  • 步驟 7/8
    再將幹蝦皮也放進去蓋好蓋子安裝好攪拌杯，用研磨程式打一次。
  • 步驟 8/8
    研磨好以後開啟蓋子取出放入無水的小瓶子裡冷藏儲存即可。
小貼士

打完香菇過一會兒再開啟蓋子，不然粉塵會飄出來，如果材料太多攪拌時就要用攪拌棒輔助一下。香菇洗後一定要烘乾徹底，不然打不碎。

釋出於 2019-12-17
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