珍珠糯米小肉丸
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簡單快手新手 0 難度，高大上的視覺與味覺！外糯內嫩，老少咸宜～
烹飪步驟
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步驟 1/7
糯米洗淨提前浸泡3小時以上，最好隔夜浸泡，久一點也沒有關係。然後瀝乾水分備用。 -
步驟 2/7
豬肉+所有調味料拌勻醃製10分鐘，成肉餡。
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步驟 3/7
將“2”肉餡，雙手揉成圓圓的小肉丸。
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步驟 4/7
沾上“1”中備好的糯米。
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步驟 5/7
雙手輕柔滾成糯米肉丸。
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步驟 6/7
逐個入蒸籠（沒有蒸籠盤子也一樣），間隔均勻。蓋上鍋蓋入滾水鍋蒸15分鐘關火，再燜5分鐘，及熟。
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步驟 7/7
開啟鍋蓋，入眼簾的一定是驚喜。糯米裹著肉香～ 起鍋逐個點綴小蔥碎，畫龍點睛！開吃吧～
小貼士
肉餡建議豬前腿肉，肥瘦適宜，吃起來也很嫩哦～
釋出於 2019-01-24
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