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自制魚丸
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單歌滿長安
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為家人做一道手工,無新增的鮮美魚丸吧
食材
純魚肉
500g
肥肉100g
100g
生粉
適量
蛋清
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
魚和肥肉攪成肉蓉
步驟 2/6
加入生粉和蛋清攪勻,再加入鹽和胡椒粉順時針方向攪拌上勁
步驟 3/6
攪拌上勁的肉團用手不停摔打,增加其彈性
步驟 4/6
手沾清水,虎口擠出魚丸
步驟 5/6
起鍋燒開水,用勺子將丸子刮入鍋裡
步驟 6/6
開水煮熟,調味即可。味道特別鮮美
釋出於 2018-09-24
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