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香蔥芝士肉鬆麵包
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單身discourse

吃多了甜口的麵包來款鹹口的吧，絕對你會愛上它，一口一口停不下來的

這款麵包來自豆果一個好朋友的分享！

食材
高粉 250克
雞蛋1個+水 共160克
奶粉 8克
鹽 3克
糖 15克
黃油 25克
酵母 3克
番茄醬、沙拉醬、馬蘇裡拉 適量
蔥花 適量
肉鬆（夾餡用） 適量
火腿腸 一根（可不放）
少許蛋液 刷表面
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    按照先液體後粉類的順序放入除黃油外的配料，麵粉挖坑把酵母放進去，成團後加入黃油揉至擴充套件階段，如果你喜歡也可以揉至完全擴充套件階段，我覺得小麵包嘛不需要
  • 步驟 2/6
    一發完成後平均分成65克左右的麵糰7個，排氣滾圓鬆弛
  • 步驟 3/6
    鬆弛後擀開包入肉鬆，捏緊收口，一定要捏緊哦
  • 步驟 4/6
    二大發完成後刷蛋液，放上馬蘇裡拉，擠上番茄醬和沙拉醬，再撒上蔥花和火腿腸
  • 步驟 5/6
    烤箱180度20分鐘左右，看馬蘇裡拉上色即可！
  • 步驟 6/6
    成品，是不是很棒？！
小貼士

真的很好吃哦

如果你很喜歡請推薦給你的盆友

因為麵粉的不同導致吸水量的不同所以水也是個大概的量，請根據實際情況酌量增減

建議配料的時候預留一點蛋液刷面用哈，不留的話你就再打一個蛋？或者不刷也無不可

本配方可做7個船形紙模，如果你用其他模具請自由支配

釋出於 2018-07-03
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