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炒牛肉豆子生菜碗.Stir-fried beef&bean in lettuce cups.

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黯然

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crunchy的生菜和米飯牛肉糜一口咬下，在飢腸轆轆的午後絕對是一大快事。

食材

植物油 1tbs

牛肉糜 350g

孜然粉 1 1/2 tsp

紅腰豆 120g

番茄 2個切碎

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

紅腰豆瀝乾，番茄切碎，無需去皮。豇豆切2cm長後，焯水，過冷水瀝乾。
步驟 2/9

車達芝士刨成碎，備用。
步驟 3/9

中火熱油，炒牛肉糜
步驟 4/9

炒一分鐘到有香味，放入紅腰豆、番茄和，豇豆煸炒。
步驟 5/9

大蔥用蔥剪剪小，放入鍋中。用鹽和黑胡椒調味。
步驟 6/9

汁水減半後加入車達芝士碎、豇豆，攪拌均勻即可關火。
步驟 7/9

生菜上包著米飯和菜即可大快朵頤
步驟 8/9

孜然激發牛肉糜的香氣，非常適合搭配米飯。
步驟 9/9

最讚的還是用生菜包飯和菜，清爽又不失口感。

小貼士

罐裝紅腰豆瀝乾後可直接食用，煸炒時可以碾碎，更適合小朋友食用

豇豆焯水時可加油，請保證煮熟食用

釋出於 2018-08-15