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小炒五香牛肉豆乾
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仗義sociology

常常回憶起童年的生活，雖然清苦，可一點也不覺得。因為有家的溫暖，有媽媽的愛，有姐妹的情誼。每日雖說是粗茶淡飯，可也過的有滋有味。

老爸人很聰敏，遇事過目不忘，一輩子只為了孩子們能過上好日子，只要自己動手，沒有做不了的事情，縫衣服、做飯菜都是一樣。滷牛肉，我還是從老爸那裡學到的，炒菜卻是從媽媽那裡學來的。

普通人家的飯菜，沒什麼講究，只求合乎大家口味，能吃飽飯。簡單的豆乾炒牛肉，媽媽做給女兒們的家常下飯菜，吃到嘴裡，暖在心裡~~

時間:10分鐘內
食材
五香牛肉 300g
豆乾 420g
食油 1勺
鹽 適量
大蒜 60g
湘味辣醬醬 10g
生抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好大蒜和豆乾；豆乾切絲，蒜洗淨、切段。
  • 步驟 2/11
    五香牛肉切薄片。
  • 步驟 3/11
    鍋中油熱，倒入豆乾，
  • 步驟 4/11
    煎至微黃盛起。
  • 步驟 5/11
    鍋中餘油，爆香大蒜。
  • 步驟 6/11
    倒入牛肉片，炒勻。
  • 步驟 7/11
    倒入豆乾，炒勻。
  • 步驟 8/11
    加入鹽，炒勻。
  • 步驟 9/11
    淋入生抽，炒勻。
  • 步驟 10/11
    加入湘味辣椒醬，炒勻。
  • 步驟 11/11
    炒好的豆乾盛入盤中食用。
小貼士

1.豆乾用油煎一下再燴炒香酥可口。

2.沒有牛肉，用鮮肉絲來炒也好吃。

釋出於 2022-10-02
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