既然準備做月餅了，得好好琢磨一下餡料。沒時間和精力去準備了，就用手邊有的食材，不同口味的，搭配一下。以前不知道自己炒豆沙有多辛苦，也不知道炒到何種程度，水分保留多少才能達到可以做餡料的要求。憑著感覺，盲既然準備做月餅了，得好好琢磨一下餡料。沒時間和精力去準備了，就用手邊有的食材，不同口味的，搭配一下。以前不知道自己炒豆沙有多辛苦，也不知道炒到何種程度，水分保留多少才能達到可以做餡料的要求。憑著感覺，竟然盲目的煮了500克綠豆，炒了滿滿一大鍋豆沙。一次熬煮出那麼多的綠豆，單純做豆沙餡吃著也沒勁。想著，加點其他家人喜歡的食材搭配，應該不錯。好在綠豆沒有什麼特別的味道，選用了五香滷牛肉，老少皆大歡喜。牛肉搭配綠豆，一溫一寒。具有清熱解毒，醒腦提神，利便止渴，降壓降脂降糖，改善微迴圈，補充微量元素等保健功效，很適合在這乾燥的秋季食用呢。