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南瓜籽芝麻糖
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食材
白芝麻
100克
南瓜子
250克
白糖
100克
麥芽糖
80克
玉米油
15克
烹飪步驟
步驟 1/5
南瓜籽和芝麻烤熟後放烤箱100度保溫,必須要保溫,不然倒糖漿裡面後一冷一熱糖漿溫度下降,沒法包裹瓜子
步驟 2/5
白糖,麥芽糖,玉米油入不粘鍋,小火加熱,至糖漿融化為焦糖色
步驟 3/5
取出保溫的瓜子芝麻倒入糖漿中,迅速攪拌按壓均勻,關火。倒入烤盤按壓整形
步驟 4/5
趁熱切塊,不然就會切碎,就像下面一樣
步驟 5/5
碎了好多
釋出於 2018-09-26
130
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