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芝麻糖糯米小南瓜
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戚天嘯傲龍飛

小時候每逢過年都能吃到外婆親手碾的芝麻糖,香香甜甜的,外婆會用它做陷給我們做元宵,粘米丸子,過年是我們孩子們最快樂的時光,可卻是外婆最忙碌的時候,全家人的飯菜都是外婆一人操辦。前段時間媽媽回家給外婆祝壽,臨走時特地叫媽媽帶了一大瓶芝麻糖給我,芝麻是外婆自己種的。看到外婆做的芝麻糖心裡暖暖的,覺得很愧對外婆,種芝麻撿芝麻很辛苦,但外婆還是年年種,知道我愛吃。想借這道小甜點祝願親愛的外婆身體健康,開心快樂,壽比南山。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 100g
芝麻糖 適量
枸杞子 7顆
糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材,南瓜和枸杞子洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    南瓜洗淨,切塊。
  • 步驟 3/9
    南瓜上鍋蒸。
  • 步驟 4/9
    蒸好後的南瓜用勺子壓成泥和適量糯米粉拌勻。
  • 步驟 5/9
    拌勻的南瓜糯米糰分成小劑子,取一個小劑子,按壓成圓形後包入適量芝麻糖。
  • 步驟 6/9
    包好後,用牙籤在表面壓出印子。
  • 步驟 7/9
    將枸杞子插到麵糰頂中央。
  • 步驟 8/9
    放到盤子裡上鍋蒸。
  • 步驟 9/9
    蒸10分鐘後出鍋享用。
小貼士

糯米不太好消化,老人和小孩子不能吃太多,而且一定要趁熱吃。

釋出於 2019-08-16
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