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南瓜黑芝麻糖餅
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伎滌仁苛弊

一次在廣場中看到果蜜豆親發的貼子，做了好多芝麻糖餅看了心裡一直長草呀，昨天和今天都做了做了，昨天用的糯米粉做的很好吃，剛做好一下就搶沒了，連成品照都沒得拍。而今天做的是用麵粉，本來家裡還有很多糯米粉的，主要是放時都推一塊了結果給拿錯了，揉麵時才發現的，不過面做的也還不錯呢~

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
南瓜 80g
黑芝麻 60g
冰糖 30g
油 適量
煉乳 1勺
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將黑芝麻洗淨曬乾炒熟
  • 步驟 2/9
    炒好的黑芝麻放入冰糖用攪打成末
  • 步驟 3/9
    打好的黑芝麻加入一勺煉乳
  • 步驟 4/9
    麵粉南瓜稱好放入盆中
  • 步驟 5/9
    加入適量的水揉成柔硬適度的麵糰醒20分鐘
  • 步驟 6/9
    醒好的面分割成等量小麵糰。取一小麵糰包入芝麻餡
  • 步驟 7/9
    收口朝下滾圓壓成餅狀
  • 步驟 8/9
    鍋內涮少量油擺上麵餅
  • 步驟 9/9
    在餅的表面噴灑少許水蓋上鍋蓋小火煎至兩面金黃
小貼士

芝麻末加入少量的煉乳吃起來更加香，如果加的量多做也來的餅一口咬下去就像流沙一樣非常可口。

釋出於 2019-09-30
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