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芬達話梅燒排骨
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追風cloudy
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食材
排骨 適量
芬達 適量
話梅 適量
老抽 少許
鹽 適量
花椒 適量
八角 適量
料酒 適量
濃縮橙汁 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    鍋內放水燒開，加少許料酒，然後放排骨焯出血水，撈出排骨控淨水分備用
  • 步驟 2/14
    炒鍋放少許油，放入排骨
  • 步驟 3/14
    小火兩面煎至微黃色
  • 步驟 4/14
    鍋內留少許底油，然後放入花椒和八角爆出香味
  • 步驟 5/14
    撈出花椒和八角不要
  • 步驟 6/14
    放蒜瓣和薑片煸炒
  • 步驟 7/14
    放入煎好的排骨
  • 步驟 8/14
    加少許老抽上色炒勻
  • 步驟 9/14
    倒入芬達
  • 步驟 10/14
    芬達的量要完全的沒過鍋內的排骨
  • 步驟 11/14
    放幾顆話梅
  • 步驟 12/14
    燒開後加適量鹽
  • 步驟 13/14
    小火慢燉，等到鍋內的湯汁還剩一半的量時，加幾滴濃縮橙汁（如果你的話梅比較酸的話，橙汁也可不加）
  • 步驟 14/14
    燉至湯汁濃稠，鍋內的湯汁完全的包裹到排骨上時，關火出鍋即可
釋出於 2018-12-14
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