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烏梅紅燒排骨
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手嗡憑孛蒂

要想燒排骨又爛又香放幾粒烏梅，燒出來的排骨味道好吃同時也非常的好爛。排骨的肉含有豐富的B族維生素。提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽的等功效。

食材
排骨 1000g
油 適量
鹽 適量
麵醬 適量
醬油 適量
糖 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先把排骨用水浸泡1小時
  • 步驟 2/10
    烏梅也浸泡1小時
  • 步驟 3/10
    再把排骨用水焯一下
  • 步驟 4/10
    蔥姜八角熗鍋
  • 步驟 5/10
    倒麵醬炒香
  • 步驟 6/10
    倒排骨煸炒
  • 步驟 7/10
    倒醬油煸炒
  • 步驟 8/10
    倒水
  • 步驟 9/10
    再把泡好的烏梅倒裡燉1小時
  • 步驟 10/10
    放鹽再燉20分鐘關火
小貼士

燉排骨要放熱水。

鹽要把排骨燉八分熟再放。

釋出於 2022-06-15
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