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松子青醬義大利麵
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spiral任性

說到意麵，第一想到的是番茄醬，第二想到的是奶油醬。其實，意麵也可以清爽，意麵也可以是小清新意麵。

食材
義大利麵 80克
熟松子仁 20克（去殼）
菠菜 80克
蒜 2瓣
辣椒粉 適量
羅勒 1/2TSP
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菠菜洗好，蒜剁碎，剝好的松子仁
  • 步驟 2/6
    菠菜打磨碎，加入蒜泥和辣椒粉
  • 步驟 3/6
    鍋中放油，入松子仁，小火炸至略帶金黃色
  • 步驟 4/6
    將油和松子一起倒入菠菜碎中
  • 步驟 5/6
    再加入適量的鹽，拌均勻
  • 步驟 6/6
    義大利麵加適量量煮10分鐘左右，撈起放入菠菜碎中，拌均勻就可以了
小貼士

1、攪拌機如果比較小，菠菜如果不好打碎，可以把菠菜切小塊，再放進去就很好攪拌了；

2、松子仁用油炸一下，金黃色，同時有香味炸出，就可以了；

3、這款意麵裡沒有用到其他油，所以炸松子仁的油正好倒入意麵中。因此，炸松子仁的油一定要適量，不能過多了。

釋出於 2019-02-22
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