Name: 培根蛋黃醬義大利麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 培根 3片; 百味來義大利麵 70g; 雞蛋 1個; 芝士粉 15g; 蒜頭 8g; 鹽 適量; 黑胡椒粒 適量

培根蛋黃醬義大利麵

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培根蛋黃醬義大利麵,做法及材料都簡單,香濃的蛋黃及芝士,再加上煎香的培根,和義大利麵拌勻後,美味極了!

時間:10-30分鐘

食材

培根 3片

百味來義大利麵 70g

雞蛋 1個

芝士粉 15g

蒜頭 8g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備材料,同時煮一鍋水
步驟 2/10

水滾後,放入義大利麵,加幾滴橄欖油
步驟 3/10

培根切小塊,蒜切末
步驟 4/10

碗裡放入蛋黃.芝士粉.鹽和黑胡椒粒
步驟 5/10

混合攪拌勻(也可加入蛋白,看個人喜好)
步驟 6/10

熱鍋倒適量橄欖油,放入蒜末拌炒
步驟 7/10

放入培根翻炒
步驟 8/10

培根炒香後,放入義大利麵拌勻,關火
步驟 9/10

加入蛋黃醬
步驟 10/10

快速和義大利麵拌勻即可

小貼士

一定要關火後才可倒入醬汁,要快速拌勻,利用鍋內的熱力煮熟醬汁,如果鍋太熱會把蛋煮成炒蛋

釋出於 2020-08-05

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