jxcaipu logo
芸豆手切肉水餃
10.1萬 熱度 83 收藏
歡暢distinguish

媽媽牌芸豆手切肉水餃，哈哈，超級好吃，而且不是很複雜，調味料也比較傳統，就是吃的原材料的原味道，這餃子吃起來甜甜的，因為芸豆是甜的，很好吃

食材
芸豆 適量
五花肉 適量
姜 適量
蔥 適量
生抽 適量
鹽 適量
花生油 適量
黑木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    把芸豆掐頭去尾
  • 步驟 2/16
    這是摘下來的芸豆的頭和尾，這種芸豆比較嫩，不用把中間的絲絲摘去
  • 步驟 3/16
    一鍋水，燒開，把芸豆過水
  • 步驟 4/16
    接一盆涼水，把燙過芸豆放入涼水中，撈出
  • 步驟 5/16
    先把芸豆切小塊，然後倒入攪拌機中
  • 步驟 6/16
    用攪拌機攪一攪，攪成小顆粒，如果家裡沒有攪拌機，那就只能拿刀剁細
  • 步驟 7/16
    五花肉切成小塊，因為大了不好熟啊
  • 步驟 8/16
    切薑末，拌入五花肉
  • 步驟 9/16
    切蔥末
  • 步驟 10/16
    倒入生抽，加入適量鹽和雞精
  • 步驟 11/16
    炒鍋里加入適量花生油，加熱，看到稍微冒煙，關火，倒入肉餡中
  • 步驟 12/16
    把肉餡跟芸豆拌均勻
  • 步驟 13/16
    泡發的黑木耳洗淨，倒入攪拌機，攪成小顆粒，如果沒有攪拌機，還是直接拿刀剁
  • 步驟 14/16
    這個形狀大小就可以
  • 步驟 15/16
    把木耳加入到芸豆和肉餡當中，攪拌均勻
  • 步驟 16/16
    開始包餃子了
釋出於 2018-12-08
159
相關菜譜
寫評論