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豆角豬肉水餃
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雁柏穿越水影

週一孩子們都上學了，有時間就包點餃子放在冰箱裡，早餐蒸著吃煮著吃……特別方便，有肉有菜有主食，完美！關鍵是老公和孩子都特別愛吃，天冷了，冰箱裡有存貨，睡個懶覺也不用擔心來不及做早餐，刷個牙的功夫餃子就能出鍋，比排隊買早餐來得快哦！

食材
豬肉 400克
豆角 400克
餃子皮 800克
花生油 50克
鹽 5克
生抽 2勺
蠔油 1勺
料酒 1勺
細香蔥 3根
十三香 0.3克
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    食材準備
  • 步驟 2/17
    豬肉切小塊，放絞肉機打成肉末
  • 步驟 3/17
    放入鹽和雞蛋攪打均勻
  • 步驟 4/17
    放入生抽、蠔油、料酒攪打均勻
  • 步驟 5/17
    放入蔥花和十三香攪打均勻
  • 步驟 6/17
    燒鍋開水，放幾滴油，放豆角煮熟，撈起切碎，擠幹水份
  • 步驟 7/17
    放入肉末裡攪打均勻
  • 步驟 8/17
    淋入花生油攪打均勻，肉餡就完成了
  • 步驟 9/17
    取一張餃子皮，邊沿蘸上少許清水，放入一勺肉餡
  • 步驟 10/17
    包成餃子的形狀即可
  • 步驟 11/17
    依次做好
  • 步驟 12/17
    燒鍋開水，放入餃子，煮熟即可出鍋享用
  • 步驟 13/17
    剩餘的餃子放入冰箱冷凍四小時定型，裝入保鮮袋冷凍儲存。
  • 步驟 14/17
    成品圖
  • 步驟 15/17
    1
  • 步驟 16/17
    2
  • 步驟 17/17
    3
小貼士

煮餃子的時候鍋裡放入少許鹽，煮開後分別點入三次冷水，餃子浮起來即可撈出，蘸上自己喜歡的調料，美美的享用！

釋出於 2023-06-11
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