娃娃菜豬肉水餃 - 娃娃菜豬肉水餃的做法,娃娃菜豬肉水餃怎麼做好吃,娃娃菜豬肉水餃的家常做法 - 京細菜譜

娃娃菜豬肉水餃

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枉薨

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今天過七夕，外面下著雨，而且颱風要來了，不知這個壞天氣會不會打擾到牛郎織女的約會呢？

七夕夜在家吃餃子，平淡中的幸福也別有一番風味。不用出門買那些世俗的商家的帳，也不用跟小情侶們搶位子，也是不錯的呢。

娃娃菜豬肉水餃，今天放的肉多菜少的，咬一口一包湯，還是很不錯的。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 300g

娃娃菜 1棵

高筋麵粉 400g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

和麵，置溫暖處醒30min。
步驟 2/10

娃娃菜切碎，加少許鹽，逼出水分。
步驟 3/10

豬肉加蔥姜剁碎，加入少許鹽、醬油、醋、耗油、腐乳汁，攪勻，加少許花生油攪勻。
步驟 4/10

娃娃菜控幹水分，加入到攪拌好的肉餡中，攪勻。
步驟 5/10

麵糰表面光滑稍微有些軟時，拿出，揉成長條。
步驟 6/10

長條麵糰切面劑子，擀麵皮。
步驟 7/10

準備好的餡兒放到麵皮上，包餃子。
步驟 8/10

包好的餃子，擺放整齊。
步驟 9/10

水煮開，下餃子，鍋開點水，三開後關火，燜5min。
步驟 10/10

開蓋，撈出餃子，裝盤。

小貼士

1.肉餡加花生油，攪拌至起勁兒，這樣做出來的餃子湯汁濃郁。

2.娃娃菜儘量逼出裡面的水分。

釋出於 2022-10-23