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芹菜豬肉水餃
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MaJi-H

芹菜豬肉水餃

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉末 250g
芹菜 500g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好肉餡，先用水將餡調好
  • 步驟 2/13
    面備好
  • 步驟 3/13
    芹菜去葉洗淨，切碎備用
  • 步驟 4/13
    和麵
  • 步驟 5/13
    蓋好蓋餳置30分鐘以上
  • 步驟 6/13
    拌餡，依次放入油，蔥薑末，醬油，鹽
  • 步驟 7/13
    拌好備用
  • 步驟 8/13
    將面揉好，揉成一個長條再切成或是揪成均勻的餃子劑兒
  • 步驟 9/13
    擀皮
  • 步驟 10/13
    放好餡，就可以包自己喜歡的樣子
  • 步驟 11/13
    包好準備煮
  • 步驟 12/13
    水開下餃子煮到餃子全浮起來
  • 步驟 13/13
    好了
小貼士

1.拌餡加鹽，鹽不要一次全放，要一點一點的加還要邊拌邊嘗一下，調到自己喜歡的鹹度為止

2.和麵的時候要注意面不要和的過硬，俗語說：軟麵餃子，硬麵條

3.煮餃子的時候也可以分3次加涼水每開一次鍋就加適量的涼水，反覆3次就可以，餃子就會都浮起來

釋出於 2019-10-22
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