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芹菜豬肉水餃
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地厚continental

半夜看球餓了怎麼辦？來一盤水餃吧，即管飽又解饞，呵呵。水餃中我最喜歡的就是芹菜餡的了，即營養又保健，所以特別愛包這個餡的。

食材
小麥麵粉 300g
水 150g
豬肉末 200g
芹菜 200g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把麵粉和水加入容器中，和成光滑的麵糰，醒十分鐘備用。
  • 步驟 2/8
    醒面的時候，把芹菜用水焯至斷生，切碎，加到豬肉餡裡，再加入配料中的拌勻。
  • 步驟 3/8
    把醒好的面分成一個個小劑子，壓扁。
  • 步驟 4/8
    擀成皮後，放上適當的餡料。
  • 步驟 5/8
    包成餃子。
  • 步驟 6/8
    像這樣，把所有的餃子都包完。
  • 步驟 7/8
    放入鍋中煮熟。
  • 步驟 8/8
    撈入盤中即可食用。
小貼士

吃時蘸生抽或香油，辣椒油等。

釋出於 2024-09-17
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