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綠豆麵羊肉水餃
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惠蕭山情人

好吃

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 300g
綠豆麵 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉準備好
  • 步驟 2/10
    麵粉中加入綠豆麵
  • 步驟 3/10
    加入一個雞蛋
  • 步驟 4/10
    將以上材料加入適量水，揉成光滑麵糰後醒發20分鐘
  • 步驟 5/10
    取其中一塊麵團搓成長條
  • 步驟 6/10
    切成等量小劑子
  • 步驟 7/10
    擀成水餃皮
  • 步驟 8/10
    羊肉加入蔥姜剁成肉糜，在肉餡中加入醬油、鹽、料酒、花生油調好成為肉餡
  • 步驟 9/10
    包入調好的餡料
  • 步驟 10/10
    將水餃都包好後，煮熟即可
小貼士

羊肉中加入蔥姜等可以去腥。

釋出於 2019-12-19
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