酸青瓜羊肉水餃
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喜歡用酸菜配肉包水餃，吃起來清爽不膩，曾經做過泡菜豬肉餡的，今天用酸青瓜配羊肉，味道不錯。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
花椒中倒入熱水； -
步驟 2/9
完全冷卻後過濾出花椒水備用；
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步驟 3/9
羊肉洗淨切小塊；
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步驟 4/9
取冠利俄式酸青瓜4根
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步驟 5/9
用紙巾把表面水份吸乾；
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步驟 6/9
剁成小塊；
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步驟 7/9
生薑切小片；
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步驟 8/9
將羊肉、酸青瓜、生薑一起放進料理機裡，絞成肉泥；
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步驟 9/9
肉泥倒入碗中，放進切碎的大蔥；
小貼士
1.酸青瓜從瓶裡取出後用紙巾吸乾表面水份，避免水過多；
2.喜歡吃到青瓜顆粒的，可以不用放進料理機裡跟肉一起絞，用刀剁碎即可。
釋出於 2018-06-22
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