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黃瓜豬肉水餃
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屈狂影秋風

今天立冬，在北方這一天是要吃餃子的。俗話說：立冬不捧餃子碗，耳朵凍壞沒人管！今天做的是黃瓜豬肉水餃，好吃，家人都很喜歡。

時間:1-2小時
食材
豬肉 一塊
生薑 三片
大蔥 半根
生抽 一小勺
胡椒粉 適量
高湯 兩勺
小園黃瓜 兩根
雞蛋 一個
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    中糧我買網的肉類都很新鮮，大家可以去看看。豬肉切成塊，放入生薑和大蔥，放入料理機中打成肉泥。
  • 步驟 2/9
    加入一個雞蛋，順一個方向攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    調入鹽，生抽和胡椒粉，再次順一個方向攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    打入少許高湯。
  • 步驟 5/9
    放入剁碎的黃瓜，調入花生油。
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    取一塊餃子皮放入餡料。
  • 步驟 8/9
    包成喜歡的樣子。
  • 步驟 9/9
    鍋中放入清水，水開後下入餃子。煮至餃子浮起來，肚皮朝上就表示熟了。
小貼士

肉餡內加入油是為了提香，也可以換成其他自己喜歡的口味的油，腸胃敏感的人不建議吃韭菜哦！

釋出於 2018-07-28
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