冬瓜豬肉水餃 - 冬瓜豬肉水餃的做法,冬瓜豬肉水餃怎麼做好吃,冬瓜豬肉水餃的家常做法 - 京細菜譜

冬瓜豬肉水餃

2萬熱度 193 收藏

嬌嫩vital

關注

冬瓜是典型的物美價廉的食品。記得小時候，家裡住的是平房，一道夏天，老爸就會在自己的院子裡種上各種蔬菜，其中就包括冬瓜。想一想那才是真正的綠色食品呢。一個大冬瓜能吃好長時間。用冬瓜和豬肉做餡包餃子，包出來的餃子餡鮮香濃，清醇可口。

食材

冬瓜 700g

豬肉 400g

麵粉 500g

雞蛋 1個

蔥 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豬肉剁成肉餡。
步驟 2/13

蔥姜切末。
步驟 3/13

與豬肉一起放入盆中加入剩餘的調料順著一個方向絞打上勁。
步驟 4/13

冬瓜去籽去皮剁碎。
步驟 5/13

攥一下水分。
步驟 6/13

放入肉餡中攪拌均勻。
步驟 7/13

麵粉中打入一個雞蛋。
步驟 8/13

加適量的清水揉成麵糰。
步驟 9/13

蓋上溼龍布醒10分鐘。
步驟 10/13

再揉至三光。
步驟 11/13

揉好的麵糰下劑子擀成餃子皮。
步驟 12/13

包成餃子。
步驟 13/13

入鍋中煮熟盛出即可。

小貼士

和麵時加雞蛋可以是餃子皮有嚼頭。

釋出於 2023-02-10